(જી.એન.એસ) તા. ૪
નવી દિલ્હી,
AAP સાંસદ રાઘવ ચઢ્ઢાએ બુધવારે રાજ્યસભામાં ચર્ચા દરમિયાન દેશમાં ખાદ્ય ભેળસેળ પર ગંભીર ચિંતા વ્યક્ત કરી હતી, ચેતવણી આપી હતી કે આ દૂષણ એક મોટી જાહેર આરોગ્ય કટોકટીમાં ફેરવાઈ ગયું છે અને સરકાર દ્વારા તાત્કાલિક સુધારાત્મક પગલાં લેવાની માંગ કરી હતી.
ઉપલા ગૃહમાં બોલતા, ચઢ્ઢાએ કહ્યું હતું કે “શુદ્ધતાના આડમાં બજારમાં ઝેર ખુલ્લેઆમ વેચાઈ રહ્યું છે”, નકલી લેબલ અને ગેરમાર્ગે દોરનારા સ્વાસ્થ્ય દાવાઓ સાથે. “મુદ્દો ખતરનાક ખાદ્ય ભેળસેળનો છે. બજારમાં ઝેર ખુલ્લેઆમ વેચાઈ રહ્યું છે જેમાં શુદ્ધતાનો દાવો કરતા નકલી લેબલ અને વધુ પડતી ખાંડ, મીઠું અને સંતૃપ્ત ચરબીનો સમાવેશ થાય છે, તેમજ ભ્રામક પોષક દાવાઓ પણ છે કે તેઓ સ્વાસ્થ્ય અને ઉર્જા-વધારા માટે સારા છે.
ચોક્કસ ઉદાહરણો પર પ્રકાશ પાડતા, AAP નેતાએ દાવો કર્યો કે દૂધમાં યુરિયા અને ડિટર્જન્ટની ભેળસેળ કરવામાં આવી રહી છે, શાકભાજીમાં ઓક્સિટોસિન નાખવામાં આવે છે, પનીરમાં સ્ટાર્ચ અને કોસ્ટિક સોડા હોય છે, આઈસ્ક્રીમમાં ડિટર્જન્ટ પાવડર હોય છે, ફળોના રસમાં કૃત્રિમ સ્વાદ અને કૃત્રિમ રંગો હોય છે, અને મસાલા ઈંટના પાવડર અને લાકડાંઈ નો વહેર સાથે ભેળસેળ કરવામાં આવે છે. “ચામાં કૃત્રિમ રંગો હોય છે, ચિકન અને મરઘાંની વસ્તુઓમાં એનાબોલિક સ્ટેરોઇડ્સ હોય છે, અને મધમાં ખાંડની ચાસણી અને પીળો રંગ હોય છે,” તેમણે કહ્યું.
AAP સાંસદે વધુમાં આરોપ લગાવ્યો કે ખાદ્ય તેલમાં મશીન તેલ, કૃત્રિમ રંગોવાળી ચા, એનાબોલિક સ્ટેરોઇડ્સવાળી મરઘાંની ચીજો અને મધમાં ખાંડની ચાસણી અને રંગોની ભેળસેળ કરવામાં આવે છે. તેમણે કહ્યું કે મીઠાઈઓ પણ ઘણીવાર શુદ્ધ ઘીને બદલે વનસ્પતિથી બનાવવામાં આવે છે.
“કલ્પના કરો કે એક માતા તેના બાળકને એક ગ્લાસ દૂધ આપે છે, એવું વિચારીને કે તેમાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન છે અને તે તેના બાળકને સ્વસ્થ બનાવશે. તેણીને ખ્યાલ નથી કે તે તેના બાળકને યુરિયા અને ડિટર્જન્ટનું ખતરનાક મિશ્રણ ખવડાવી રહી છે,” તેમણે ઉમેર્યું.
પરીક્ષણ કરાયેલા દૂધના 71% નમૂનાઓમાં યુરિયા હતું
ચડ્ઢાએ સમસ્યાના પ્રમાણને રેખાંકિત કરવા માટે સંશોધનના તારણો ટાંકીને દાવો કર્યો કે પરીક્ષણ કરાયેલા 71 ટકા દૂધના નમૂનાઓમાં યુરિયા હતું અને 64 ટકામાં સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ જેવા ન્યુટ્રલાઈઝર હતા. “આ દેશમાં જેટલું દૂધ વેચાય છે તેટલું ઉત્પાદન પણ થતું નથી,” તેમણે ઉમેર્યું.
તેમણે એમ પણ નિર્દેશ કર્યો કે 2014-15 અને 2025-26 વચ્ચે, પરીક્ષણ કરાયેલા તમામ ખાદ્ય નમૂનાઓમાંથી 25 ટકામાં ભેળસેળ જોવા મળી હતી, એટલે કે દર ચારમાંથી એક નમૂનામાં ભેળસેળ જોવા મળી હતી.
“ચાલો દવાઓ… અને શાકભાજી વિશે વાત કરીએ. શાકભાજી, જેને આપણે સ્વાસ્થ્યનો ભંડાર માનીને ખરીદીએ છીએ, તેને તાજી અને લીલી દેખાય અને તેનો વિકાસ ઝડપી બને તે માટે તેમાં ઓક્સિટોસિનનું ઇન્જેક્શન આપવામાં આવે છે. ઓક્સિટોસિન એક હાનિકારક રસાયણ છે જે ચક્કર, માથાનો દુખાવો, હૃદયની નિષ્ફળતા, વંધ્યત્વ અને કેન્સર જેવા રોગોનું કારણ બને છે. 2014-15 અને 2025-26 ની વચ્ચે, પરીક્ષણ કરાયેલા તમામ નમૂનાઓમાં, 25 ટકામાં ભેળસેળ જોવા મળી હતી. તેનો અર્થ એ કે દર ચાર નમૂનાઓમાંથી એકમાં ભેળસેળ હતી. કોણ જાણે કેટલા લોકો બીમાર પડ્યા, કેટલા હોસ્પિટલમાં ગયા અને કેટલાએ જીવ ગુમાવ્યા?”
ખાદ્ય ભેળસેળને “મૌન આરોગ્ય કટોકટી” ગણાવતા, ચઢ્ઢાએ કહ્યું કે આ મુદ્દો બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને વૃદ્ધો માટે ખાસ કરીને ખતરનાક છે. તેમણે એવી પણ ચિંતા વ્યક્ત કરી કે ભારતમાં ઉત્પાદિત પરંતુ યુએસ, યુકે અને યુરોપના કેટલાક દેશોમાં કેન્સર પેદા કરતા જંતુનાશકોને કારણે પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો સ્થાનિક સ્તરે વેચાઈ રહ્યા છે.
“આનાથી પણ વધુ આઘાતજનક વાત એ છે કે ભારતમાં ઉત્પાદિત, પરંતુ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો હજુ પણ અહીં વેચાઈ રહ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, દેશની બે સૌથી મોટી મસાલા કંપનીઓના ઉત્પાદનો યુએસ, યુકે અને હકીકતમાં, સમગ્ર યુરોપમાં પ્રતિબંધિત હતા, કારણ કે તેમાં કેન્સર પેદા કરતા જંતુનાશકો હતા. તે જ મસાલા હજુ પણ ભારતમાં મોટી માત્રામાં વેચાય છે અને ખરીદવામાં આવે છે. આપણે આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની ફરજ પડી છે,” તેમણે કહ્યું.
રાઘવ ચઢ્ઢા સરકારને સુધારાત્મક પગલાં સૂચવે છે
સરકારને નિર્ણાયક રીતે કાર્ય કરવા વિનંતી કરતા, AAP સાંસદે પૂરતા પ્રમાણમાં માનવશક્તિ અને આધુનિક પ્રયોગશાળા પરીક્ષણ સુવિધાઓ પૂરી પાડીને ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) ને મજબૂત બનાવવાનું સૂચન કર્યું. તેમણે ગુનેગારોને રોકવા માટે કડક દંડ અને દંડની પણ હાકલ કરી અને એક જાહેર રિકોલ મિકેનિઝમનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો જેના હેઠળ ભેળસેળયુક્ત ઉત્પાદનોનું નામકરણ કરવામાં આવે, શરમજનક રીતે જાહેર કરવામાં આવે અને બજારમાંથી તાત્કાલિક પાછી ખેંચી લેવામાં આવે.
“પરિસ્થિતિ એવી સ્થિતિમાં પહોંચી ગઈ છે કે અન્ય દેશોમાં પાલતુ પ્રાણીઓ માટે પણ અયોગ્ય ખાદ્ય પદાર્થો ભારતમાં મુક્તપણે વેચાઈ રહ્યા છે,” ચઢ્ઢાએ કહ્યું, ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવા અને ખાદ્ય સુરક્ષામાં વિશ્વાસ પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે તાત્કાલિક સુધારાઓ પર ભાર મૂક્યો.